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守护群众“菜篮子”和“舌尖上”的安全——弥渡抓实落细“净餐馆”“管集市”专项行动

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  • 发布时间:2021年04月07日
  • 来源: 大理日报
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通讯员 王桂琼 郭绍亮

自爱国卫生7个专项行动开展以来,弥渡县坚持以问题为导向,抓实落细净餐馆”“管集市专项行动,全力打造让百姓放心进餐馆、舒心逛集市的良好环境,保障人民群众菜篮子舌尖上的安全。

坚持高位推进。成立弥渡县净餐馆”“管集市专项行动工作领导小组,分片包保督导,层层细化责任,确保形成一盘棋并推动工作落实。

细化工作方案。制定《农贸市场环境卫生全提升行动工作方案》和《餐饮服务环境卫生全改善行动工作方案》,针对食品安全、疫情防控、野生动物保护、餐饮服务单位环境卫生、农贸市场标准化规范化等重点,分级分类制定《农贸市场环境卫生全提升行动工作标准和规范》和《餐饮服务环境卫生全改善行动工作标准和规范》,按照相关标准要求,全面压实市场监管部门和有关部门的责任。同时,结合明确的整治标准和具体要求,分块制作净餐馆”“管集市专项行动《告知书》《检查表》《责令整改通知书》等文书,宣传、检查、整改同步开展。

实施分类推进。结合餐饮服务单位实际,分类分步推进。净餐馆专项行动分三步走:第一步重点完成中型及以上餐饮服务单位全达标;第二步重点完成学校和机关企事业单位食堂、县城区和乡镇政府所在地小型餐馆全达标;第三步全面推进小型餐馆、餐饮类摊贩分级分类达标。管集市专项行动实行一场一策,通过提升改造、规范县城建城区农贸市场,带动其他农贸市场环境卫生有显著改善提升。

加大宣传培训。建立爱国卫生运动宣传教育长效机制,充分利用全县市场主体微信群、电子显示屏、宣传栏等开展宣传,营造良好社会氛围。

摸清基础数据。在全面摸清情况的基础上,充分利用市场主体数据库和互联网+净餐馆”“互联网+管集市智慧监管系统,将全县农贸市场、餐饮服务单位纳入清单式、台账式管理。

全面压实责任。对标对表云南省爱国卫生7个专项行动《考核办法》和《考核细则》,认真落实领导责任、包保责任、片区责任、个人责任。同时,对照问题清单和曝光问题,强化监督检查和整改落实,确保专项行动取得实效。

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