大理秋天的味道，就藏在这些美食里

每座城市都有自己独特的味道

或酸辣、或鲜香…

四方食事不过一碗人间烟火

在大理秋天必吃的美食中大快朵颐

感受来自秋天的幸福味道吧

 

鹤庆降支香板栗宴

金秋时节，板栗飘香

在鹤庆降支香

板栗味道是人们对秋季的念想

鹤庆降支香板栗宴

由四荤六素共十道菜构成

板栗红烧肉、板栗蒸火腿

板栗鸡、板栗八宝粥、板栗煮三线肉

……

每一道菜都充满了乡愁元素

 

海菜芋头汤

这是大理白族人民的一道传统美食

用海菜和芋头一起烧汤

甜糯鲜嫩、清爽可口

 

大理酸辣鱼

家缠万贯，不如鱼头泡饭

这道菜以鲫鱼为主材

配以红椒、青椒、木瓜、乌梅等原料

用土灶烧柴火煮成

酸、辣、鲜、香

令人食欲大开

 

洱源温泉炖鸡

洱源山水秀美

温泉星罗棋布

有着“温泉之乡”的美誉

这里的温泉炖鸡堪称一绝

鸡肉经过温泉的炖煮

已然骨肉分离，皮脆骨酥

每一口都饱含着浓郁的滋味

 

砂锅泡皮泥鳅

砂锅泡皮泥鳅，酸辣可口

是大理白族人民过节及宴请贵客的一道特色菜

泥鳅通过与梅子的组合

变得肉质松软

口感爽滑，更加的鲜美